ΕΡΩΤΙΚΟ ΛΙΚΕΡ ΚΟΥΜ ΚΟΥΑΤ!!!!!

ΝΟΜΙΖΩ ΠΩΣ ΕΝΑ ΕΡΩΤΙΚΟ ΛΙΚΕΡ  ΜΕ ΜΕΘΥΣΤΙΚΟ ΑΡΩΜΑ ΚΑΙ ΠΛΟΥΣΙΑ ΓΕΥΣΗ ΔΕΝ ΕΧΟΥΜΕ ΦΤΙΑΞΕΙ......ΗΡΘΕ Η ΩΡΑ!!!!!!!!!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ: 1κιλό κουμ κουατ

               700γρ. - 1000γρ. ζάχαρη (αναλόγως πόσο γλυκό το επιθυμείτε)

                2 ποτήρια νερό 

               1 μπουκάλι κονιάκ (750ml)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Διαλέγουμε τα κουμ κουατ που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι σφικτά και με έντονο χρώμα. Κατόπιν τα πλένουμε καλά και τα χαράζουμε 2 ή 3 φορές. Παίρνουμε μια γυάλα και τα τοποθετούμε μαζί με το κονιάκ.Κλείνουμε ελαφρά και όχι αεροστεγώς και τοποθετούμε σε σκιερό μέρος για 3 εβδομάδες. Όταν είναι έτοιμο βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για πέντε λεπτά προκειμένου να φτιάξουμε το σιρόπι. Μόλις κρυώσει τοποθετούμε μέσα στη γυάλα και το σιρόπι και αφήνουμε για 1 εβδομάδα ακόμη σε σκιερό μέρος. Μετά το πέρασμα και της τελευταίας εβδομάδας το σουρώνουμε και το βάζουμε σε αποστειρωμένα μπουκάλια. Το λικέρ μας είναι έτοιμο!!!!!!

ΤΙP: Εάν επιθυμείτε  να κάνετε  μια μικρή τροποποίηση η οποία είναι πραγματικά πολύ γευστική.....μπορείται να αντικαταστήσετε το κονιάκ με ρακί ή τσίπουρο.

ΚΑΛΗ   ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΦΙΛΟΙ ΜΟΥ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ....!!!!Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΤΗΣ ΝΗΣΤΕΙΑΣ..!!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ: 300 ml ελαιόλαδο
               150 γρ. ψίχα ψωμιού μουσκεμένη και καλά στιμμένη
               150 γρ. ταραμά κόκκινο
                το χυμό ενός λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Χτυπάμε το ταραμά στο μίξερ μαζί με το χυμό λεμονιού πολύ καλά.Κατόπιν προσθέτουμε την ψίχα του ψωμιού καλά στιμμένη.στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι να τρέχει σαν κλωστή με συνεχόμενη και σταθερή ροή.Συνεχίζουμε για λίγο το χτύπημα στο μίξερ και η ταραμοσαλάτα είναι έτοιμη!

Είναι πολύ εύκολη ,νόστιμη και γρήγορη.Είναι το απαραίτητο συμπλήρωμα στη νηστεία καθώς συνδιάζεται με όλα τα νηστίσιμα.
Φτιάξτε αυτή τη συνταγή και θα δείτε πόσο νόστιμη είναι!
         

                                             

                                                             ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!!!!!!
           

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ!!!!

ΥΛΙΚΑ:  3 1/4 κούπες αλεύρι
                1 φακελάκια μαγιά
                1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
                1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
                2 κούπες χλιαρό νερό
               
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:  Αναμειγνύουμε όλα τα στερεά υλικά και μετά βάζουμε το χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και να γίνει ένας παχύς χυλός. Αφήνουμε σε ζεστό μέρος το μείγμα να φουσκώσει μία ώρα περίπου. Έπειτα, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε καλά ζεσταμένο λάδι τους λουκουμάδες ( τοποθετούμε στο τηγάνι με κουταλάκι).

Σερβίρονται είτε με μέλι και κανέλλα είτε με μερέντα και μπισκότο!!!!!!  

ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΣΠΙΤΙΚΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΜΙΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ...ΚΑΘΩΣ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ ΕΙΝΑΙ ΓΝΩΣΤΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΕΣ ΤΟΥ  ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΤΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗ C ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΕΙ!!!ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΛΟΙΠΟΝ ΤΗ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΚΑΘΟΛΟΥ ΧΡΟΝΟΒΟΡΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΑΚΟΛΟΥΘΕΙ!!

ΥΛΙΚΑ: 650 ml λεμόνι
              200 ml νερό
              600gr ζάχαρη
              φλούδα 1 λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ξεκινάμε στύβοντας τα λεμόνια. Παράλληλα σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη μαζί με τη φλούδα του λεμονιού. Όσο το σιρόπι σιγοβράζει σουρώνουμε το χυμό των λεμονιών και όταν το σιρόπι είναι έτοιμο (περίπου 10 λεπτά ,να είναι το σιρόπι σφικτό), προσθέτουμε και το χυμό να πάρει μία βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Τοποθετούμε τη λεμονάδα μας σε αποστειρωμένα γυάλινα μπουκάλια και τη διατηρούμε στο ψυγείο. Σερβίρουμε σε αναλογία 1/3 λεμονάδα και 2/3  νερό  με πολλά παγάκια καθώς πίνεται παγωμένη!!

EXTRA TIPS: Όταν την  σερβίρουμε με 2 φυλλαράκια δυόσμου είναι διπλή η απόλαυση!Εάν έχετε φτιάξει λεμοντσέλο και δεν θέλετε να πετάξετε τα λεμόνια είναι πολύ καλή ιδέα να τα φτιάξετε λεμονάδα......

 ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!!!

FINGER FOOD...ΠΙΡΟΣΚΙ !!!!!!!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. αλεύρι
               2 αυγά
              1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
              1 φακελάκι μαγιά
              1/2 με 1 φλ. τσαγιού γάλα
              2 κουτ. γλυκού αλάτι
              1 πακέτο λουκάνικα Φρανκφούρτης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε σε μια λεκάνη το γάλα χλιαρό και διαλύουμε τη μαγιά . Κατόπιν προσθέτουμε 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Το σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό σημείο για μισή ώρα να διπλασιάσει τον όγκο του. Όταν γίνει ρίχνουμε τα αυγά, προσθέτουμε το βούτυρο,το αλάτι και το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώνουμε πολύ καλά και το σκεπάζουμε αφήνοντας το για ακόμη μια ώρα σε ζεστό μέρος να διπλασιάσει τον όγκο του. Όταν είναι έτοιμη παίρνουμε μικρά μπαλάκια τα ανοίγουμε με το χέρι και βάζουμε ένα λουκάνικο στη μέση. Το πλάθουμε λίγο και του δίνουμε μακρόστενο σχήμα. Όταν τα φτιάξουμε όλα τα  βάζουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και τα αφήνουμε για 10 λεπτά. Μετά βάζουμε σε μια κατσαρόλα μικρή μπόλικο λάδι και τα τηγανίζουμε σε σιγανή φωτιά.
Προτείνεται ανεπιφύλακτα σε γιορτές, πάρτυ  και μια βραδιά με ποδόσφαιρο και μπυρίτσα!!!!!

                                                                    ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΣΠΕΣΙΑΛ!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ : 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
                4 αυγά
                2 βανίλιες
                λίγο κονιάκ
                1 βιτάμ
                1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
                1 μπέικιν
                1 φλιτζάνι ζάχαρη για τα μήλα
                κανέλα όση θέλουμε
               5-6 μήλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε τρία κομμάτια (σε χοντρές ροδέλες) . Τα βάζουμε στο ταψί και φροντίζουμε να καλύψουμε όλο το πάτο του ταψιού. Από πάνω βάζουμε ένα φλιτζάνι ζάχαρη, κανέλα και το 1/4 από το βιτάμ. Τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Παράλληλα
χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Κατόπιν προσθέτουμε τα αυγά, τις βανίλιες, το κονιάκ,την κανέλα και τα ανακατεύουμε καλά. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν και το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.Βάζουμε το μείγμα επάνω από τα ψημένα μήλα και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς πάνω κάτω για 40-45 λεπτά περίπου.Μόλις ψηθεί την αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα.
Η γεύση του ψημένου μήλου μαζί με το αφράτο κέικ θα σας ξετρελάνει.
               

                                                  ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!

ΨΑΡΙ ΚΡΕΜΜΥΔΑΤΟ

ΥΛΙΚΑ: 2 ψάρια παγκάσιους για κάθε άτομο
              2 κρεμμύδια μεγάλα για κάθε ψάρι
              Λίγο λάδι
              Αλάτι-πιπέρι
              Μαιντανό ή άνιθο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και τα τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα με λάδι προσθέτοντας νερό κάθε τόσο για βράσουν και να μαλακώσουν χωρίς να καούν. Όταν μαλακώσουν πολύ τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μαιντανό ή άνιθο. Στο μεταξύ έχουμε αλατοπιπερώσει τα ψάρια και σε ένα ταψί στρώνουμε τα κρεμμύδια και τα απλώνουμε να σε όλο το ταψί και από πάνω τοποθετούμε τα ψάρια. Προσθέτουμε λίγο λάδι και λεμόνι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-220 βαθμούς μέχρι να ξανθίνουν λίγο τα ψάρια ,περίπου 30΄.
Είναι ένα πολύ νόστιμο, ελαφρύ και γρήγορο φαγητό που θα το λατρέψετε!!!!

                                                                                      ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!!