FINGER FOOD...ΠΙΡΟΣΚΙ !!!!!!!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. αλεύρι
               2 αυγά
              1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
              1 φακελάκι μαγιά
              1/2 με 1 φλ. τσαγιού γάλα
              2 κουτ. γλυκού αλάτι
              1 πακέτο λουκάνικα Φρανκφούρτης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε σε μια λεκάνη το γάλα χλιαρό και διαλύουμε τη μαγιά . Κατόπιν προσθέτουμε 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Το σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό σημείο για μισή ώρα να διπλασιάσει τον όγκο του. Όταν γίνει ρίχνουμε τα αυγά, προσθέτουμε το βούτυρο,το αλάτι και το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώνουμε πολύ καλά και το σκεπάζουμε αφήνοντας το για ακόμη μια ώρα σε ζεστό μέρος να διπλασιάσει τον όγκο του. Όταν είναι έτοιμη παίρνουμε μικρά μπαλάκια τα ανοίγουμε με το χέρι και βάζουμε ένα λουκάνικο στη μέση. Το πλάθουμε λίγο και του δίνουμε μακρόστενο σχήμα. Όταν τα φτιάξουμε όλα τα  βάζουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και τα αφήνουμε για 10 λεπτά. Μετά βάζουμε σε μια κατσαρόλα μικρή μπόλικο λάδι και τα τηγανίζουμε σε σιγανή φωτιά.
Προτείνεται ανεπιφύλακτα σε γιορτές, πάρτυ  και μια βραδιά με ποδόσφαιρο και μπυρίτσα!!!!!

                                                                    ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!